Cocktail-Tipp des Monats: Lila Wolken

Aus der King Schulz Bar

Zutaten:

50 ml Monkey 47 Gin
25 ml hausgemachter Lavendel-
Pink-Grapefruit-Sirup
20 ml frischer Zitronensaft
20 ml frisches Eiweiß
40 ml Sodawasser

Zubereitung:

Alle Zutaten, außer dem Sodawasser, im Shaker erst fünf Sekunden ohne und anschließend ca. zehn Sekunden mit Eiswürfel shaken. In das vorgekühlte Gästeglas abseihen und mit dem Sodawasser auffüllen.